Hương vị quê nhà

Mắc khén rừng

17/02/2020 09:20 Mắc khén rừng

Mắc khén là loại gia vị đặc biệt mà núi rừng Tây Bắc ban tặng cho đồng bào dân tộc nơi đây. Vị riêng của mắc khén đã làm cho nhiều món ăn của người dân tộc trở nên đặc biệt không nơi nào có. Bởi vậy, thiếu mắc khén thì ẩm thực Tây Bắc như thiếu đi chất của núi rừng.

Nem ghẹ

12/02/2020 14:54

Người Việt Nam với sự sáng tạo và tài hoa đã đưa món Nem trở thành ẩm thực truyền thống được bạn bè quốc tế rất yêu thích. Từ công thức chung món Nem đã được cách điệu hóa bằng những nguyên liệu dân dã quanh mình để có sức sống, gia vị, hương vị ấn tượng hơn. Nem ghẹ là một sự sáng tạo như vậy.

Bánh khúc cô Lan - nét ẩm thực xưa Hà Nội

10/02/2020 10:00

Bánh khúc cô Lan từng được chọn là một trong những món ăn phục vụ các phái đoàn ngoại giao các nước đến làm việc tại trung tâm báo chí trong sự kiện Hội nghị thượng đỉnh Mỹ- Triều 2019 diễn ra tại Hà Nội.

Mùi hương gợi nhớ Tết xưa

06/02/2020 17:19

Khi hương xuân đang tỏa thật gần, bất giác lòng tôi lại nhớ đến hương vị của các loại bánh truyền thống ngày Tết, nhớ nhất là bánh in bà tôi vẫn thường làm khi Tết đến, Xuân về.

Mùi dưa kiệu

31/01/2020 10:01

Những ngày sắp tết. Tôi sững người khi nhìn những bó kiệu đầu tiên được đưa ra chợ tháng Chạp. Nhìn từng bó kiệu được kẹp và buộc rất khéo mà cổ tôi nghèn nghẹn, mắt rưng rưng. Là vì hình ảnh ấy khiến tôi nhớ đến người anh vừa rời cõi tạm. Anh tôi nghiện nhất món này.

Đặc sản thịt chua của người Mường ở Phú Thọ

14/01/2020 17:32

Thịt chua không chỉ là món ăn dân dã, mà còn trở thành đặc sản của đồng bào Mường được nhiều thực khách ưa chuộng.

Nóng hổi bánh khoai

09/01/2020 09:21

Những ngày mưa rả rích, gió lạnh lùa qua khe cửa, còn gì thú vị hơn khi cầm trên tay những chiếc bánh bột khoai hấp nóng hổi, hít hà hơi ấm và thưởng thức vị ngọt thanh tự nhiên, ngọt ngào và hấp dẫn của nó.

Bánh đúc của người Nùng xứ Mường

07/01/2020 10:50

Chợ phiên vùng cao Mường Khương ngày chủ nhật tấp nập đông vui ngay từ sáng sớm. Đây là một trong những phiên chợ còn giữ được nhiều nét đặc sắc văn hóa chợ phiên vùng cao ở Lào Cai.

Bánh bèo nóng

03/01/2020 14:14

Bánh bèo xứ Quảng dường như khác bánh bèo xứ khác. Thuở nhỏ, tôi cứ “mặc định” bánh bèo là thức bánh của con nhà nghèo bởi dân dã, ăn nhanh no. Tưởng dễ làm, nhưng để có chén bánh ngon và đẹp, lại khó.

Dân dã món cá mối

01/01/2020 10:02

Cá mối là loại cá biển có quanh năm, nhưng rộ nhất là vào khoảng tháng 9 âm lịch cho đến Tết âm lịch. Nhớ những mùa biển trúng mẻ, cá mối tràn chợ; nhà nhà lại tha hồ mua về chế biến thành nhiều món ăn đậm đà, hao cơm...

Bánh khúc cô Lan - nét ẩm thực xưa Hà Nội
Nem ghẹ
Mắc khén rừng
Mắc khén rừng
Nem ghẹ
Bánh khúc cô Lan - nét ẩm thực xưa Hà Nội
Mùi hương gợi nhớ Tết xưa
Mùi dưa kiệu
Đặc sản thịt chua của người Mường ở Phú Thọ
Thắng cảnh bạn thích nhất?
Vịnh Hạ Long
Phong Nha - kẻ Bàng
Cát Bà
Đảo Phú Quốc
Fanxipang

Tôi muốn nhập khẩu xe mô tô từ Mỹ, làm thế nào? 14/02/2020